C'è da dire che, in realtà, mi è venuta una brown velvet..... non so perchè.
Cmq, per la torta, io ho seguito alla lettera la ricetta di Sonia di Giallo Zafferano.,eccola: http://ricette.giallozafferano.it/Red-Velvet-Cake.html.
Per la farcitura ho usato la crema delle tortine paradiso del mio blog http://ilmondodidolcedorme.blogspot.it/2012/03/tortine-e-cupcake-paradiso.html ,aggiunendo in più delle fragole a pezzetti.
Mentre Farcivo la torta, sono riuscita ad assaggiarne qualche pezzettino e mi è sembrata molto buona, per quanto riguarda il risultato di insieme, aspetterò i commenti di chi dovrà mangiarla.
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